Zabezpečuje poskytování stravovacích služeb pro všechny skupiny zákazníků, včetně komerčního využití stravovacích kapacit součásti KaM VUT v těchto objektech: Provoz Purkyňova, Provoz Kolejní a Provoz Rybkova.
| Libor Šubrt vedoucí oddělení provozu menz, člen krizového štábu Kancelář: Purkyňova 93 | Telefon: Email: | 54114-3991 |
| Pavel Málek nákupčí, vedoucí skladu Kancelář: Purkyňova 93 | Telefon: Email: | 54114-3997 |
| Jiří Dědic catering Kancelář: Purkyňova 93 | Telefon: Email: | 54114-3978 |
| Libor Svoboda vedoucí Menza Purk., R. obč. Purk., Zam. jíd. FCH, Stud. jíd. FCH, M. St. pivovar, jíd. pro zam. Q ,Restaurace. Q Kancelář: Purkyňova 93 | Telefon: Email: | 54114-3990, 54114-3978 |
| Dana Bubláková vedoucí Menza Rybkova + Restaurace Rybkova + Cukrárna Rybkova Kancelář: Rybkova 1 | Telefon: Email: | 54114-8180 |
| Jolana Novotná provozní Studentské a Zaměstnanecké jídelny a Bufetu na FCH Kancelář: Purkyňova 118 | Telefon: Email: | 54114-2984, 54114-2928, 54114-2936 |
| Věra Hálová fakturace - stravovací provozy Kancelář: Purkyňova 93 | Telefon: Email: | 54114-3992 |
| Markéta Vintrlíková vedoucí Pizzerie Mozzarella, Caffe bar Piccolo, Menza Kolejní, Zam.jídelna FEKT,Bufet FEKT Kancelář: Kolejní 2 | Telefon: Email: | 54114-2920 |
| Monika Malinová účetní Kancelář: Purkyňova 93 | Telefon: Email: | 54114-3979 |
| Libuše Michutová účetní - stravovací provozy Kancelář: Rybkova | Telefon: Email: | 54114-8186 |
| pokladna - Restaurace Rybkova | Telefon: | 54114-8185 |
| pokladna - Menza Rybkova | Telefon: | 54114-8183 |
| pokladna - Menza Kolejní | Telefon: | 54114-2923 |
| pokladna - Pizzerie Mozzarella | Telefon: | 54114-2922 |
| pokladna - Caffe Bar Piccolo | Telefon: | 54114-2924 |
| provoz - Restaurace a Jídelna Q | Telefon: | 54114-3390 |
| provoz - Zaměstnanecká jídelna FEKT | Telefon: | 54114-6361 |
| provoz - Bufet FEKT | Telefon: | 54114-6365 |
| pokladna - Rychlé občerstvení Purkyňova | Telefon: | 54114-3995 |
| pokladna - Zaměstnanecká jídelna FCH | Telefon: | 54114-2928 |
| kancelář - Menza Starý pivovar | Telefon: | 54114-1010 |
| výdej - Menza Starý pivovar | Telefon: | 54114-1012 |
| servisní bod - Menza Purkyňova | Telefon: | 54114-3992 |
| sklad - Menza Purkyňova | Telefon: | 54114-3994 |
| dispečer - Menza Purkyňova | Telefon: | 54114-3997 |
| kuchyně - Menza Purkyňova | Telefon: | 54114-3996 |
| výdej - Menza Purkyňova | Telefon: | 54114-3998 |
| kancelář - Zaměstnanecká jídelna FEKT | Telefon: | 54114-6361 |